吉林集安:冰葡萄特色產業賦能鄉村振興-新華網
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              2024 01/18 09:47:23
              來源:新華社

              吉林集安:冰葡萄特色產業賦能鄉村振興

              字體:

                近年來,吉林省集安市圍繞全面實施鄉村振興戰略,推動一二三產融合發展,延伸拓展農特產業鏈條,提高鄉村產品的附加值,走出了一條獨具特色的鄉村產業振興之路。目前,當地山葡萄栽培及釀酒技術取得穩步提升,形成了具有集安特色的葡萄酒產業和文化。

                集安市地處長白山下、鴨綠江畔。長白山系老嶺山脈抵御著北來寒風,溫潤的海洋氣流讓這里形成了半大陸半海洋性氣候,十分適合山葡萄的培育。集安所處的北緯40度,正是波爾多、納帕河谷、艾登山谷等全球葡萄優質產區所位于的“葡萄酒黃金緯度帶”。

                集安市鴨江谷酒莊有限公司總經理孔慶森介紹,“我們每年采收的時間都在12月中旬左右,堅持溫度降到零下十二十三度以下,這樣才能保證葡萄原汁,香氣充足,各類物質更加飽滿,堅持當日采摘,當日壓榨,減少了氧化時間,確保了果汁的新鮮?!?img id="7ACHV7Ez1rsnGalfHc9m" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="20240118975c24865fbc44adbd38a33c8ccaedbb_20240118897f6138ad5f4ebdbe51ee818dbdba44.png" data-material-id="202401180746487">

                經過多年的努力,通化地區的野生山葡萄歷經4代雜交,形成了中國獨有的葡萄品種——北冰紅。北冰紅具有優質、豐產、抗寒的特點,亦是全世界第一個無須浸皮工藝便能釀造出紅色冰酒的品種。

                目前,集安市山葡萄栽培面積近8540畝,年產鮮果1萬噸,全市現有各類葡萄酒加工企業20戶,年加工能力5萬噸。其中原酒生產企業(榨汁站)9戶,成品酒生產企業11戶,含省級龍頭企業1戶,通化市級龍頭企業2戶,是中國最大的山葡萄生產基地和全國山葡萄標準化綜合示范區。

                集安市山葡萄酒研發中心主任孫延鋒說,“有的農民直接種葡萄,增加收入,有的農民是把土地租給酒廠,再到企業去打工,多增加了一份收入。而且冰葡萄又比較特殊,它是在隆冬時節才采收,所以在冰天雪地里采葡萄,加工葡萄的過程也是比較特殊的體驗。我們也帶動了當地的觀光旅游,這種休閑農業的發展。同時又帶動了三產,包括餐飲、住宿、交通運輸等等,這些產業的發展使農民的收入進一步增加了?!?img id="iPdH7jpQr8CDgnR4otLN" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="20240118975c24865fbc44adbd38a33c8ccaedbb_202401183fa875e3086243dc81b8454f3c2816f9.png" data-material-id="202401180922504">

                目前,集安當地制定了葡萄與葡萄酒產業中長期發展規劃,依托特產、旅游資源優勢,促進葡萄酒產業與旅游產業深度融合,為旅游業提供農業觀光、休閑體驗等配套服務,更好豐富旅游商品,增加旅游收入,實現創一方品牌、帶動一方經濟的發展格局。

                記者:張博宇、周萬鵬

                編輯:王驍、胡函博、王雅璇、郝瑞

                制作:新華FM工作室

                新華社音視頻部出品

              【糾錯】 【責任編輯:田甜】
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